Der zweite Batch des ersten Rhums
Die erste Abfüllung (Batch 1) des Rhum aus dem Jahre 2020 hatte nicht einmal ein ganzes Jahr Zeit im Fass zu reifen. Trotzdem wurde diese Abfüllung an der DistiSuisse Prämierung 2021/22 bereits mit der Silbermedallie ausgezeichnet.
Die zweite Abfüllung (Batch 2) durfte nun mehr als ein ganzes Jahr länger im Fass bleiben. Der grösste Teil lagerte in einem 100 Liter Muscatel Fass. Es kommen jedoch auch Anteile aus einem Bourbon Fass und einem Sherry Fass hinzu.
Den Alkoholgehalt haben wir auf 52.5 % vol festgelegt. Im Gegensatz zum eher leichteren Geschmacksbild des Batch 1 ist der Batch 2 nun wesentlich intensiver und die alkoholische Schärfe geringer.
Wir freuen uns, dass auch diese Abfüllung ausgezeichnet wurde. Dies gleich zweimal. Einmal wiederum von der DistiSuisse Prämierung 2023/24 als auch beim Swiss Spirit Review vor einer internationalen Jury.
Limitierte Verfügbarkeit
288 nummerierte Flaschen à 50 clErhältlich
Rhum Agricole · 52.5 % Vol.
Muscatel / Bourbon / Sherry
DistiSuisse · 2023/24 · Silber
Swiss Spirits Review · 2023 · Silber
Reifungsstufen
Hauptreifung
Mehrere Fässer
- Fass 13 · Muscatel · 1 Jahr und 10 Monate
- Fass 15 · Bourbon · 1 Jahr und 2 Monate
- Fass 16 · Sherry · 1 Jahr und 2 Monate
- Fass 12 · Bourbon · 6 Monate
- Farbe
- Bernstein.
- Aroma
- Rosinen, Sirup und Honig.
- Geschmack
- Kastanien, Karamell, Vanille, leichte Lakritznoten sowie Schokolade und Toffee.
- Abgang
- Lang und weich, mit süssen Karamellnoten.
- 50 clCHF 82.00Im Online-Shop ansehen →
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