SPEER-BRAUI · KALTBRUNN
Bier. Whisky. Rhum.
Aus Kaltbrunn. Mit eigener Handschrift.
Bier und Zapfanlagen für Dein Fest.
Unser Festservice bietet Bier im Keg, Zapfanlagen und Lieferung in der Region See und Gaster.
Aktuell & Einblicke
Aktuelles aus der Speer-Braui und Einblicke in unsere Herstellung.
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Speer-Whisky- und Speer-Rhum-Truffes zum Whisky Release Tag
Auch dieses Jahr gehören Truffes mit Speer-Whisky und Speer-Rhum zu unserem Whisky Release Tag. Wir haben sie für den Anlass abgepackt. Hergestellt wurden die Truffes von Foodevents in Kaltbrunn. Ab…
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Speer-Whisky und Speer-Rhum bei Fidibus in Schmerikon abholen
Unser Brauereiladen ist nicht oft geöffnet. Zusammen mit Fidibus in Schmerikon gibt es darum einen weiteren Abholpunkt für Speer-Whisky und Speer-Rhum. Abholung bei Fidibus Wer online bei uns bestellt, kann…
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Unsere neue Homepage ist online
Wir haben unsere Homepage komplett überarbeitet. Sie ist neu online und enthält viele Informationen rund um die Speer-Braui. Dazu gehören auch Details zu unseren neuen Abfüllungen Jamaika Rum Cask 2021…
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Zwei neue Speer-Whiskys abgefüllt
Heute haben wir den Whisky für unseren diesjährigen Release Tag abgefüllt: den Jamaika Rum Cask 2021 und den Triple Cask No. 1 – Cask Strength. Beide Abfüllungen stellen wir am…
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Zwei neue Speer-Whiskys: Die Etiketten gehen in den Druck
Die Etiketten für zwei neue Speer-Whiskys gehen in den Druck. Damit ist ein weiterer konkreter Schritt auf dem Weg zum Whisky Release Tag getan. Vorstellung am 7. November in Kaltbrunn…
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Vorbereitung auf neue Whisky-Abfüllungen
Im Labor bestimmen wir den Alkoholgehalt der nächsten Whisky-Abfüllungen. Die Veröffentlichung ist für den Release Tag am 7. November 2026 vorgesehen.
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Das Projekt Festungswhisky Grynau
Die Fasslagerung in der Festung Grynau: vom Projektstart 2021 über besondere Lagerbedingungen bis zum Abschluss und den beiden Whisky-Abfüllungen.
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Whiskybrautage 2021 und 2022 – eine Fotoreportage
Originalbilder aus Henau zeigen unsere Whiskyproduktion 2021 und 2022: Brautöpfe, Gärtanks, Malzverarbeitung und die Vorbereitung für die Destillation.
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Chronik der Speer-Braui
Vom ersten Whiskyfass 2015 über die Vereinsgründung 2020 bis zu den eigenen Räumen in Kaltbrunn: die Anfänge der Speer-Braui.