Produktstatus: Vergriffen
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Whisky 2018 – Whisky Mäss Winterthur 2025 Edition
Diese Abfüllung ist eine echte Rarität: Ein exklusiver Single Malt, der direkt vor Ort aus dem Fass abgefüllt wird – ausschliesslich an der Whisky Mäss 2025 in Winterthur. Nur wer vor Ort eine Flasche kauft, erhält auch eine. Jede Flasche wird einzeln nummeriert. Die Gesamtzahl der abgefüllten Flaschen wird hier fortlaufend aktualisiert – aktuell sind…
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Sherry Cask 2019
Ein Whisky aus zwei Sherry Fässern mit viel Angels-Share Dieser Whisky ist der „Haupt-Whisky“ welcher im 2022 veröffentlicht wird. Die Flaschen sind nummeriert. Was diese Abfüllung auszeichnet, ist, dass diese in zwei 60 Liter Sherry Fässern gereift ist. In das eine Fass kam ein New Make aus getorftem Malz und in das andere ein New Make…
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Speer-Whisky 2017
Der zweite Whisky Bereits früh, während der erste Whisky (der 2015er) im Fass reifte, war klar, dass das Ergebnis gut sein würde. Somit wurde ein zweiter Whisky geplant und gebraut. Die Brauausrüstung ist bereits etwas angewachsen. Der grösste Maischetopf war nun bereits 100 Liter gross. Damit konnten wir nun bereits ein 50 Liter Fass füllen,…
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Speer-Whisky 2015
Unser Erstlingswerk Auch wenn vom Bierbrauen schon sehr viel Vorwissen vorhanden war, mussten wir vor dem ersten Brautag für unseren ersten Whisky jede Menge Wissen aneignen und offene Fragen klären. Hier nur einige der Unklarheiten: Auswahl Malz, Temperaturführung beim Maischen, Wasseraufbereitung für die Maische, Auswahl der Hefe, Logistik bezüglich Brau- und Gärgefässen, Auswahl des Lohnbrenners.…
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Bourbon Cask 2020
Ausgezeichnet mit Gold Dieser Whisky hat an der Swiss Spirits Review 2024 die Gold Auszeichnung erhalten. Nicht weniger als 97 Punkte hat dieser Whisky bekommen. Limitierte Verfügbarkeit 72 nummerierte Flaschen. Fassgrösse: 50 Liter.