Wir sind ein kleiner, leidenschaftlicher Whisky- und Rhum-Hersteller aus Kaltbrunn – mitten in der Schweiz, am Fuss des Speer, Europas höchstem Nagelfluhberg. Unsere Wurzeln liegen im Bierbrauen: Was mit Hopfen, Malz und reiner Braukunst begann, führte uns zu neuen Wegen – Single Malt Whisky und Rhum gehören heute ebenso zu unserer Leidenschaft.

Speer-Whisky, nach schottischem Vorbild destilliert, vereinigt unsere Brau-Expertise mit regionaler Handschrift. Jede Abfüllung ist bei uns Kleinserie, mitunter Single Cask und klar als Vintage Jahrgang gekennzeichnet – jede Edition entfaltet ihre eigenen Nuancen: mal malzig und nussig, dann mit Vanille- oder Eichenton, manchmal leichter Rauch, manchmal nur Holz und Frucht. Wir streben nicht an, immer gleich zu sein – jede Abfüllung erzählt vom Jahr, vom Fass und vom Klima am Speer.

Unser Rhum entsteht ebenfalls in kleinen Mengen – aus frischem Zuckerrohrsaft, sorgfältig vergoren, destilliert und in ausgewählten Fässern gelagert. Er zeigt feine pflanzliche und fruchtige Noten und steht für ehrliche Handarbeit, die den Charakter des Rohstoffs bewahrt.

Der Name „Speer“ ist kein Zufall: Er verweist auf unseren Hausberg – fest verwurzelt in der Landschaft, sichtbar über uns. Wie der Berg über sich immer wieder neue Wetterlagen und Lichtstimmungen zeigt, so zeigen unsere Spirituosen Vielfalt und Wandel: Jahr für Jahr, Edition für Edition neu definiert.