Neue Räumlichkeiten für die Speer-Braui
In der Zwischenzeit sind wir in unseren privaten Räumen aus allen Nähten geplatzt. Neben den Braukesseln, Gärbehältern und weiterem Braumaterial ist nun auch eine ganze Palette an Flaschen für zukünftige Whisky und Rhum Abfüllungen hinzugekommen. Da wurde es langsam...
Bereits zweimal Rhum gebrannt
Wir haben uns an das Projekt Speer-Rhum heran gewagt.
Whisky 2021 ist gebraut
Die Speer-Braui war über Auffahrt aktiv. Der Whisky mit Jahrgang 2021 ist gebraut.
Speer-Whisky Gläser zum Verkauf
Wir haben die passenden Gläser zum Speer-Whisky Zu jedem Getränk gehört auch das richtige Glas. Welches Glas zu Whisky passt, ist ein viel diskutiertes Thema. Es passt auch nicht jedes Glas zu jedem Zweck. Einen sehr guten Artikel zum "richtigen" Whiskyglas findet...
Der erste Speer Whisky ist in der Festung Grynau eingelagert
Am 10.01 im 2021 um 10:01 Uhr wurde das erste Fass Speer Whisky in der Festung Grynau eingelagert.
Ausblick: Zukünftige Speer-Whiskys
Wie es so schön heisst, gut Ding will Weile haben. Dies gilt insbesondere auch beim Whisky. Ein Single Malt, wie wir ihn herstellen, muss mindestens 3 Jahre in einem Holzfass gelagert werden. Von heute auf morgen entsteht kein neuer Whisky. Aus diesem Grund müssen wir...
Projekt: Festungs Whisky
"Seit einiger Zeit sind wir in engem Kontakt mit Spöwa Whisky Tasting. Beim Austausch über die idealen Lagerbedingungen kam die Idee der Lagerung in einer Festung auf.Spöwa hat seit längerem Kontakt mit der Werkgruppe Festung Grynau, welche schon öfters auch Whisky...
Speer-Whisky das erste Mal in der Tageszeitung
Quelle: March Anzeiger vom 29. Dezember 2020Quelle: Linthzeitung, 5. Januar 2021 Quelle: Linthzeitung, 5. Januar 2021 Das Projekt Festungswhisky zusammen mit Spöwa und der Werkgruppe Grynau ist im March Anzeiger erwähnt.
Die Geschichte des Speer-Whisky und der Speer-Braui
Aus einer Schnapsidee wurde der Speer-Whisky Angefangen hat alles im Jahre 2015 mit zwei Kollegen (Urs und Patrick) im selben Alter, welche für das 40. Geburtstagsfest Bier brauten.Beim Brauen kam die Idee auf, zum 50. Geburtstag noch einen draufzulegen. Ziel war es,...
Speer-Braui Verein gegründet
Am 21. November 2020 wurde der Verein Speer-Braui offiziell gegründet. Da die Speer-Braui bereits als "privater" Produzent immer mehr Whisky gebraut und gebrannt hat, ist diese von der eidgenössischen Zollverwaltung als Gewerbeproduzent eingeteilt worden. Damit stehen...